集万千宠爱于一身的鸡蛋，可以说是日常“营养标配”，卤蛋、煮蛋、简单、茶叶蛋、炒蛋、醪糟蛋、鸡蛋羹、蛋花汤......多种吃法，总有一款适合你。
鸡蛋物美价廉又好吃，健康问题却也不能忽视！很多人会有这样的疑问：一个鸡蛋黄胆固醇含量高达多毫克，多吃鸡蛋会不会有健康风险呢？高血脂、心脏病的人能吃蛋黄吗？
有人说，鸡蛋只吃蛋白，蛋黄丢掉就好了，这样胆固醇就不会超了！可千万别丢！蛋黄才是不折不扣的营养宝库，富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2，还有钙、铁、锌等营养素，如果是担心胆固醇过高而放弃不吃，实在是太可惜了！
事实上，对绝大多数健康人而言，每天可放心摄入1-2个鸡蛋；但患有血压高、血脂高、胆囊炎、胆结石等的特殊人群，对胆固醇调节能力较弱，则需要小心谨慎，合理减少摄入量。
鱼与熊掌难道真的不可兼得？怎样才能吃到更安心、更高品质的鸡蛋呢？
近年来的研究表明，鸡群饲粮中添加不同水平的杜仲叶提取物，能有效增加蛋鸡的免疫应答能力及抗病能力、提高鸡蛋的哈氏单位（数值越高说明蛋白质越黏稠，鸡蛋品质就越好）、显著降低蛋黄中胆固醇的含量、提高鸡蛋的产量和质量、最大程度保留鸡蛋的营养成分，同时还能提高食用品质，增强口感。
杜仲是一种天然草药，富含绿原酸等化合物，能有效抑菌、抗氧化、增加消化酶分泌等功效，现已列入饲料添加剂目录。值得肯定的是，杜仲及杜仲叶提取物，具有天然、多功能、生物安全等特点，添加到饲粮中使用不会产生耐药性，后期食用鸡蛋对人体同样无害，每一枚鸡蛋都安全、美味。
从消费者追求健康、轻食的理念出发，利用杜仲叶提取物有效降低鸡蛋胆固醇、提高鸡蛋品质，满足各个年龄层的营养与健康需求，健身人士、“三高”人群等大可放心使用，再也不用担心鸡蛋里胆固醇含量偏高了。
小小一枚鸡蛋，物美价廉、烹饪简单、营养丰富，找到低胆固醇、高品质鸡蛋，营养又健康您平时都吃对了吗？
