专家白癜风 http://www.zgbdf.net/m/各种动、植物在其生长过程的不同阶段，其药用部位有效成分的含量及药材品质的优劣是不一样的。《千金要方》指出：“早则药势未成，晚则盛势已歇。”故中药的采集必须把握好适当的时节。《千金翼方》进而指出，若“不依时采取，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益”。强调了药物适时采收的重要性。
中药的采集每因药材不同而采集方法各异。《本草蒙筌》指出：“草木根梢，收采惟宜秋末春初……茎叶花实，四季随宜……其诸玉石禽兽虫鱼，或取无时，或收按节，亦有深义，非为虚文，并各遵依，勿恣孟浪。”一般而言，药物采集应以入药部分的成熟程度为依据，即在其有效成分含量最高的时节进行。具体分述如下：
一、植物类药材的采集
1.全草类药材
多在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，此时植物生长最旺盛，茎叶最繁茂，不仅质量好，而且产量高。若不需用根者可割取地上部分，如薄荷、广藿香等；若须连根入药的则可拔起全株，如蒲公英、车前草等；而须用带叶、花梢的则需适时采收，如夏枯草、薄荷等。
2.叶类药材
通常在花蕾将放或正盛开的时候采集，此时叶片茂盛，颜色青绿，药力雄厚，应及时采集，如枇杷叶、大青叶等。有少数药材如桑叶，需在深秋或初冬经霜后采集。
3.花、花粉类药材
花类药材一般在含苞待放时采摘花蕾，以免香味散失、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花等。对花期短的要及时采摘，花朵次第开放者应分次采摘。至于蒲黄、松花粉等以花粉入药者，则须适时采取。
4.果实、种子类药材
果实类药材一般在果实成熟时采集，如瓜蒌、槟榔等。少数药材要在果实未成熟时采集果皮或果实，如青皮、枳实、覆盆子、乌梅等。以种子入药的，通常在完全成熟后采集，如莲子、银杏等。有些既用全草又用种子入药的，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干贮存，如车前子、苏子等。有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开，种子易散失者，如茴香、牵牛子等，则应在刚成熟时采集。容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等，最好在略熟时于清晨或傍晚时分采集，并要及时将其晒干。
5.根、根茎类药材
一般以秋末或春初，即二月、八月采集为佳。《本草经集注》说：“春初津润始萌，未充枝叶，药力淳浓也。至秋枝叶干枯，津润归流于下也。大抵春宁宜早，秋宁宜晚。”如天麻、葛根等。但也有少数例外，如半夏、延胡索等则要在夏天采集。
6.树皮、根皮类药材
通常在春、夏时节植物生产旺盛，植物体内浆液充沛时采集，则药性较强，疗效较高，并容易剥离，如黄柏、杜仲等。另有些植物根皮则以秋后采集为宜，如牡丹皮、苦楝皮等。由于树皮类药材大多来源于乔木，其生长期较长，成材缓慢，应尽量保护药源，最好每次只纵剥1/3的树皮。避免伐树取皮或环剥树皮，造成树木枯死。
二、矿物及动物类药材的采集
1.矿物类药材
矿物类药材全年皆可采集，不拘时间。
2.动物类药材
动物类药材因品种不同而采收各异，一般以保证药效及容易获得为原则。
总之，中药的采集既要保证药材质量，又要兼顾产量。既要注意保护生态环境，又要考虑药材资源可持续利用。不仅对于植、动物药材如此，对矿物药也不能盲目乱采乱挖。
三、国家重点保护野生药材物种
国家重点保护野生药材物种是根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》，并比对曾出现在《中国药典》中的中药材制订的名录，用以保护这些已被国际公约所保护的物种。国家重点保护的野生药材物种76种，中药材42种。分为三级管理。
Ⅰ级（濒临灭绝状态的稀有珍贵野生药材物种）：虎骨、豹骨、羚羊角、鹿茸（梅花鹿）。
Ⅱ级（分布区域缩小、资源处于衰竭状态的重要野生药材物种）：鹿茸（马鹿）、麝香、熊胆、穿山甲、蟾酥、哈蟆油、金钱白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、甘草、黄连、人参、杜仲、厚朴、黄柏、血竭。
Ⅲ级（资源严重减少的主要常用野生药材物种）：川贝母、伊贝母、刺五加、黄芩、天冬、猪苓、龙胆、防风、远志、胡黄连、肉苁蓉、秦艽、细辛、紫草、五味子、蔓荆子、诃子、山茱萸、石斛、阿魏、连翘、羌活。
