“南方美食特搜,与你共享健康优质生活”
1.巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨
材料:猪龙骨克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效:清热驱湿、利尿
方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中,大火煲开,小火3小时,调味即可。
2.五指毛桃、土茯苓煲龙骨
材料:五指毛桃约15克,土茯苓10克,猪龙骨(或猪尾骨)克
功效:清热驱湿、清肝润肺
方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗净(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲开,小火2.5小时,调味即可。
3.竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨
材料:猪龙骨克,竹蔗克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根
功效:清热、清肝
方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),竹蔗洗净剖开切断(约小指大小),茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜切断,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄,小火煲3小时。
4.冬瓜生姜煲鲩鱼
材料:鲩鱼尾克,冬瓜克,生姜3片
功效:平肝清热,治疗头痛眼花
方法:鲩鱼去鳞洗净,生油下锅煎香;冬瓜去皮切粗块,加生姜清水煲2小时。
5.鸡骨草煲瘦肉(或猪骨)
材料:鸡骨草60克,猪瘦肉克
功效:清热解毒利湿
方法:鸡骨草洗净,猪瘦肉洗净切丝,同放入锅内煮1--2小时
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