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鳜鱼又名桂鱼，在鱼类分类学上属鲈行目，脂科鱼类，是一种名贵淡水鱼类，其肉质细嫩，肥厚鲜美，且营养丰满，故为淡水鱼之上品。鳜鱼是典型的肉食性鱼类，一般鳜鱼养殖户除了养殖鳜鱼外还要养殖鳜鱼饵料鱼，目前养殖户普遍以养殖鲮鱼作为鳜鱼的饵料鱼。
近几年，在武穴地区兴起了一阵鳜鱼养殖的热潮，每年鳜鱼的养殖面积不断增加。但是在鳜鱼的养殖后期，这段期间鳜鱼池出现的问题会比较多，因此本人把这段时间遇到的鳜鱼问题及处理案例和大家做一下分享。
鳜鱼对水质要求较高，属底层鱼类，喜欢藏于水底石块或者繁茂的草丛之中，鳜鱼的活动及觅食一般以夜间为主。在武穴跑鳜鱼养殖户时，发现他们对养殖鳜鱼并没有好的技术，普遍都是盲目跟风，观念传统，管理方式落后，以杀虫消毒为主，不舍投入，没能形成规模，销售渠道局限等，所以在养殖后期更容易出问题。
由于前期养殖户为了追求产量盲目加大密度，加上养殖过程中养殖户不注重调水，后期鳜鱼渐长，生活空间变小，耗氧量大，吃食量大，排的粪便也多，因此容易导致水质恶化，氨氮亚盐超标，细菌虫卵滋生，易爆发鳜鱼出血病等。
这段时间测得几乎每个鳜鱼池的氨氮亚盐都比较高，观察发现发病的鳜鱼下颚体表有出血的现象，检查鳃上有车轮虫、斜管虫，有些体表还有锚头蚤等等。然而对于发病死亡的鳜鱼养殖户首先想到的就只是杀虫消毒，有些确实是虫引起的，杀了虫死亡量确实会降低，但是不是虫引起的，依然进行杀虫，结果可想而知。杀虫之后，如果调水跟不上，后期仍然可能复发，因此在养殖鳜鱼的过程中调水是关键。由于到了后期，昼夜温差大，底泥上翻严重，加上鳜鱼大了，吃食量也加大，排的粪便也逐渐增多，因此耗氧量增加，氨氮亚盐也容易超标。因此对后期鳜鱼的管理。
1.坚持定期用氧化型药物改底，分解残饵粪便。
2.适当用专业渔肥肥水培养有益藻类，增加溶氧。
3.定期测水检查是否有虫等，以便有针对性地及时处理。
4.少用氯制剂消毒，改用温和的碘制剂消毒。
5.定期泼有机酸，解毒稳水，打破水面张力，增加溶氧。
6.有条件换水就定期换水。
7.晴天中午多开增氧机，变天时早开增氧机，撒增氧颗粒。
8.投放饵料鱼时提前检查饵料鱼是否有虫。
9.适当添加抗应激、抗病毒、增强体质的杜仲叶提取物和胆汁酸，这两款产品都是绿色安全的提取物，可以从根源上解决鱼体疾病，增强免疫力。
养殖朋友们一定要加强管理，没到卖鱼的最后一刻千万不能掉以轻心，在此预祝各位鳜鱼养殖户朋友们今年鳜鱼大卖。
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