我是土家妹，我等您来湘西细细品尝！?
这里曾是*客、*阀、土司、苗人、土匪聚集的地方，算得上是标准的蛮夷之地。土家住房多依山建筑，一般是长方形，三间，中为堂屋。房屋建筑材料，有的以木架屋，房顶盖瓦；有的编竹为墙，茅草为顶。走在武陵山中，步入湘西神界，无不让人感受到湘西的正宗滋味。
在历史中总是那么的神秘，“赶尸、放蛊、哭嫁‘’这些名词听起来令人毛骨悚然，使人浮想联翩。沈从文的书里，*永玉的画里，宋祖英的歌里，谭盾的琴里，罗洗河的棋里，慢慢的揭开了它美丽而又神秘的面纱，多样的民族创造出绚烂的民族文化，有的是叙事，有的是回忆，有的是浪漫，有的是向往，诗歌乐舞融为一体。湘韵的多彩，湘音的优美湘西的神秘，湘食的美味湘景的美丽，它有着令人窒息的美。
张家界---中国第一个国家级森林公园，中国第一个世界地质公园、世界自然遗产、国家5A级风景区。森林覆盖率达90%以上，绿色农产品资源丰富，气候温和、雨量充沛、四季明显，山区内无工业无污染，是绿色农产品成长的天堂，最具代表张家界的农产品是张家界三宝一绝!“三宝一绝”张家界特产第一品牌！是可以代表张家界的名优土特产组合产品（由葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶组成）是张家界标志性特产！这些都是由轻柔曼妙，舒逸盎然，心灵手巧的土家妹制作出。
茅岩莓是生长在张家界原始森林中的野生植物，用它精制而成的茅岩莓茶，具有这方水土特有的清新与淳朴。茅岩莓，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等野生茅岩莓目前还不能人工迁植，经科学考证，该植物是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，只生长在张家界海拔~米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种，其环境不受任何污染。
其大部只幸存于我国张家界海拔~米茅岩莓既有药品的疗效，又有食品的营养，是目前世界上*酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。因盛传其植株即观音菩萨手中点一点祛病消灾，扫一扫延年益寿的神柳，因此当地土家族又名“土家甘露茶”。
葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。(张家界)葛根粉是张家界三宝之一，分米葛粉和柴葛粉两种。传统来说，一般在高过m的高山上的柴葛粉才最地道，因为张家界海拔为多米。葛根粉有美容护颜、延缓衰老等多种效果，被誉为美容维生增效剂。张家界特产正宗葛根粉的传统制作工艺过程：第一步：采挖葛根葛根生长在大山深处，交通便利的地方很少；早在60－70年代的生活清苦，农家人拿它解决饥饿；现代的荒野山地的葛根是野猪的主食之一；正宗的野山葛的采挖不是很容易的事，多数靠的是肩挑背腹。真正参与野山葛采挖的人才能真正体会到其中之劳作艰辛。
岩耳又名石耳，生长在张家界境内的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或*褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。”岩耳为张家界人的山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便。一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。
土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
在原始森林，大山深处的张家界，有太多的神秘等您来冒险，太多的美味等您来品尝，太多的民俗风情等您来体验。您不来，我不老，您来了！请把微笑留下，把土家美味带回家！
湘西请
