随着社会的发展进步和生活水平的提高，人民群众越来越重视科学的健康养生方式。对安全有效保健食品的追求，也就成为了人们日益迫切的趋势。国家有关部门在大力倡导“不治已病治末病”的健康理念下，提出了“药食两用”的保健养生方式。
药食同源的理念自古就有，以其独特的魅力赢得了公众的广泛认可。“药食两用”之品在《神农本草经》中归于上品药，所谓上品，指“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人，欲轻身益气，不老延年”的药材，其中的绝大多数都具有悠久的食用历史。
现代社会“药食两用”产品的开发，对于满足人民群众多层次、多样化的健康需求，提升全民健康素质，具有积极的作用；对于推进中医药现代化，促进中医药事业的发展意义重大。
在国家*策扶持、倡导和“药食两用”理念推动下，近年来社会各界（企业为主）在健康产品上不断推陈出新，其科技转化成果丰硕，为快速推进健康事业发展，为造福人类健康做出了贡献。
铁皮石斛、灵芝“药食两用”
千年传统养生食材走向餐桌
铁皮石斛、灵芝，以食当药治未病，古已有之。其食药历史悠久，食补优势强。年国家卫生计生委拟将*参、西洋参、天麻、肉苁蓉、铁皮石斛、山茱萸、杜仲叶、*芪、灵芝等9种物质列入按照传统既是食品又是中药材的名单。年年底国家卫健委、国家市场监管总局发布通知，将对铁皮石斛、灵芝等9种物质开展“药食两用”试点工作。
铁皮石斛、灵芝作为传统名贵珍稀中药材，以其卓越的药用价值被列入“中华九大仙草”之中，铁皮石斛更是居于首位。根据古籍记载，铁皮石斛在民间的食用历史悠久，在上海、浙江、两广地区等地早已是平常百姓的茶饮。中医药历代名医大家对其推崇备至，民间对铁皮石斛的追捧更是绵延千年。
《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》、《本草思辨录》等中医药经典名著均将铁皮石斛收录其中，并对其功效不吝美誉。现代医学和中医药理研究也表明，铁皮石斛富含石斛多糖，以及多种人体新陈代谢的必需微量元素，在增强体质、提高人体免疫能力、健脾开胃、养肝明目、润肤养颜、补五脏虚劳等方面有明显效果。
灵芝自古就是药食两用、延年益寿的珍品，受到了历代帝王和达官贵人的青睐。享有“百病之药”的美誉，并且“久服无毒”。它的药用价值在历代中药典籍中都有记载，现代医学更是证明灵芝以及其孢子粉中三萜、多糖类等活性成分，对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗、保肝护肝等方面有非凡功效。
坚守道地药材，寿仙谷高标准助推
铁皮石斛、灵芝产业发展
民以食为天，食以安为先。食品安全一直都是百姓
