时至小寒，上周还可以说今冬可是个暖冬，不料这几天气温急剧下降，真有些措手不及，看来这节气果然是有些玄妙，不得不佩服。
传统医学认为寒为阴邪，最寒冷的节气也就是阴邪最盛的时期，而从饮食养生的角度来讲，就要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。（当然，也要根据自身的体质情况，容易燥热的体质则需谨慎食用。）所以，从小寒开始，饮食应根据自身的体质，以遵从温补的角度进行逐步改进和调理。
做法：
羊肉洗净，冷水入锅，焯干净血水浮沫
姜，拍散
当归10g
杜仲30克
红枣10个，冲洗后投入煲中
枸杞10g，冲洗后投入煲中
大火煲开，小火煲至羊肉熟烂
加盐调味，即可食用
由于放了当归，有股浓郁的当归味道，对于不喜欢羊肉膻味的朋友不妨是个好办法，可以将羊肉的味道掩盖住，而汤汁却依然十分鲜美，羊肉炖到皮烂肉酥，杜仲有些微苦，不喜欢的可以少放一些，加红枣和枸杞有助于减少苦味，提升汤汁的回甘，所以，这款药膳汤的口感比较温和，可谓老少皆宜
冬季餐饮
冬季药膳：珠玉二宝粥
冬季药膳：山药白芍蒺藜排骨汤
冬季药膳：椰子木瓜炖羊汤
冬季药膳：山茱萸巴戟天煲猪尾
冬季药膳：巴戟天杜仲羊蝎子汤
