老宅有不少树，都是几十年前老父陆续种下的，其中的山栀子、杜仲、桑等，不但是树，而且可食、可入药。
山栀子，湘中土名黄栀子，其花、果、根、叶俱有用途。果实是食品级染料，也可泡茶喝，中药方剂中也少不了它。山栀子自古以来就是经济植物，太史公《史记.货殖列传》云“若千亩卮茜，千畦姜韭：此其人皆与千户侯等。”
山栀子的花季在每年端午左右。栀子花季是不可错过的盛宴，必定好好吃上两顿花肴。栀子花怎么入菜呢？
为了不影响果实收成，我们通常在整树花盛极转衰时才摘下一部分花朵，剔除杂质、去掉花芯后洗净，然后烧开一锅水，把洗好的花倒入锅中烫十来秒，捞出花过冷水。入菜时，可以清炒，也可以与肉片做汤等。
