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每年的9-10月份,是养殖鱼类集中上市期,多数养殖户会把达到上市规格的鱼拉一网进行出售,一方面回收资金,一方面降低后期养殖风险。但在售鱼过程中经常会出现鱼应激能力差、鱼体出血发红、掉鳞、不耐运输等问题,导致卖不上价,甚至不能出售的情况,给养殖户造成很大损失。究其原因有以下几点:
1.拉网强应激
拉网时鱼体受惊而剧烈运动,内分泌加强,血流速度加快,血压升高,耗氧增多(为平时耗氧量的3~5倍);拉网后水质恶化,水中溶氧严重不足,造成缺氧应激。
2.缺乏维生素
尤其是缺乏维生素C、E、K。缺乏维生素C,会使血管的通透性增大,血管末梢在应激状态下,出现无破损性的皮肤出血;缺乏维生素E,会大大降低鱼体的抗应激能力。维生素K是凝血因子合成的必需物质,而缺乏维生素K,会导致凝血因子减少,血液的凝固时间延长。
3.饲料氧化、酸败、霉变、变质
长期投喂劣质的饲料,会直接损害鱼类的消化器官肝胆、肠道,造成鱼类排毒不畅,体质下降,抗病力和抗应激能力减弱。
4.水质恶化
当水体中氨氮含量过高时,鱼体内氨的代谢产物难以正常排泄,蓄积于血液之中,一方面使鱼的血液携氧能力急剧下降,另一方面对鱼体的重要排泄器官肾脏造成直接损害,从而使鱼体抗应激能力大大降低。
综合以上原因,导致鱼体出现强烈的应激反应,毛细血管通透性增高,红细胞通过管壁漏出血管,表现为体表发红出血。从解剖来看,肝胆问题占绝大多数:肝脏肿大、花肝、*肝,白肝,肠系膜脂肪堆积严重,根源在于肝脏的病变,导致抗应激能力的降低。
解决方案
1.在普通淡水鱼(草、鲤、鲫、鲂)长期添加胆汁酸0.3g/公斤饲料,修复受损的肝脏,恢复肝脏正常功能,使肝脏达到红润、有弹性的状态。
2.售鱼前1周若发现肝胆问题严重,短时期内需要解决问题,胆汁酸添加量加倍,辅以杜仲叶提取物(0.3g/公斤饲料),配合使用鱼用电解多维效果更佳。
3.售鱼前停食时间应在两天以上,排出过多的过多的粪便,减少耗氧。同时泼洒食盐,调节鱼体渗透压,有助于鱼体粘液分泌,鳞片紧密。
4.在售鱼时增氧、泼洒维C、葡萄糖可以减弱应激因子的影响、减轻运输胁迫症状和增强机能免疫功能的作用,使机体适应新运输环境,提高活鱼运输存活率,效果十分明显。
通过内服保肝护胆、提高免疫力、抗应激添加剂,外部调节水质,增氧,泼洒抗应激药物,共同作用,来达到减少鱼体拉网出血应激的目的。
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