杜仲叶

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如何判定某物质能否添加到食品中使用 [复制链接]

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从事食品进出口多年,经常被问到:某某产品添加了某某物质,能否进口?

比如:木槿花茶包能否进口?酵素能否进口?“野樱莓”能否添加到某饮料中去?……

不急,我们就如何判定某物质能否添加到食品中使用,如何判定某某物质是否是新食品原料/新资源食品一起来探讨一下:

新食品原料就是过去说的新资源食品,根据年原卫生部发布的《新食品原料安全性审查管理办法》,它是指在我国无传统食用习惯的以下物品:

 (一)动物、植物和微生物;

 (二)从动物、植物和微生物中分离的成分;

 (三)原有结构发生改变的食品成分;

 (四)其他新研制的食品原料。

普通食品原料——判定某物质能否添加到食品中使用

判断一种物质是否是普通食品原料,可以从以下几个方面考虑:

一)、查找是否已有相关食品标准

要注意:这个有标准,不但这款食品(如**饮料、**茶)要有标准,而且这款食品所添加的所有配料(如:木槿花、糖)也要有相关标准。

一般来说,我国发布的国家标准、行业标准、团体标准等都有对某某食品的定义。

那么,第一步,就是要看某食品是否符合我国标准中的定义,如果不符合,或者我国根本没有相关标准,这是铁定无法进口的。

举例:《GB-蜂蜜》标准中对蜂蜜的定义:

二)、查看相关监管部门发布的各种函、公告等;

要注意,新食品原料与普通食品原料是有区别的,比如用法、用量、范围等,这些都要以国务院卫生行*部门发布的公告内容为准。

卫计委发布的各种公告查询网址:

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