杜仲叶

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肝不好的人需要把羊肉列为发物吗医生这 [复制链接]

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肝脏是身体里非常特殊的一个器官,它相当于身体内的“化工厂”,负责身体里的解毒工作,它需要每三分钟将周身的血液过滤一遍,筛出毒素和垃圾,一小时就需要过滤血液20次,一天得过滤次。可以说肝脏的工作是非常繁重的了。

而现在人们生活条件好了,不少人天天都是大鱼大肉,还喜欢熬夜,不爱运动,也不管肝脏的感受,天天给肝脏工作加码,时间长了,肝脏就会受不了,肝脏就会生病。

更要命的是,肝脏还是个哑巴器官,有病了也不吱声,等到发现时往往都晚了。由于肝脏的特殊性,它还参与人体代谢,肝脏生病后,代谢功能也会发生停滞,这样就容易诱发各种疾病。

所以养护好我们的肝脏,对于维护身体健康至关重要。

如果肝脏不好的人,在饮食方面就需要积极调节,平时要多吃有益于肝脏的食物,少吃伤肝的食物。

每每一到冬季,人们就喜欢吃些羊肉,驱驱寒气,补补身体,此时有些人就会劝肝不好的人少吃羊肉,说羊肉是肝病的发物,这个说法有道理吗?

肝不好的人,需要把羊肉列为“发物”吗?

羊肉是种热性的食物,所以人们爱在冬天吃羊肉进补,而肝脏功能不好的人,吃太多是会让脂肪代谢出现障碍,使得肝脏工作负担加重,对于病情的恢复有着阻碍作用,长期大量吃羊肉还容易引起肝细胞病变,出现坏死,所以从这点上讲,养肉的确是发物。

不过羊肉也具有很好的滋补作用,里面还含有丰富的蛋白质等营养物质,肝不好的人稍微吃一点是可以的,切不可多吃。

而且吃的羊肉要选择水煮羊肉,不要吃烧烤的羊肉或是羊肉火锅。因为烧烤羊肉在烤制过程中容易产生致癌物质,即影响肠胃消化吸收,也会加重肝脏的分解负担,伤害肝细胞。

医生提醒:肝不好的人,该忌口的是这3种素菜

1、腌菜

生活中常见的泡菜,咸菜,辣白菜,酸菜等都属于腌菜,人们喜欢用它们解腻,下饭,配粥吃。不过腌菜里面含有大量的亚硝酸盐,具有很强的致癌性,吃了后容易导致肝脏生病,严重者还会致癌。

2、久泡的木耳

木耳中的微量元素含量非常高,对人体健康十分有益。我们常见的木耳都是干的,烹饪前需要提前泡发。不过泡发的木耳时间不能超过两小时,泡得时间过久就容易产生黄曲霉素,会严重损伤肝细胞。

除了木耳以外,对于其他需要泡发的菌类食物,都需要掌握好时间,不能久泡,想要吃最好就是现吃现泡。

3、不经焯水的菠菜

菠菜的营养价值也是非常高的,不过想要吃的健康,就别忘记了在烹饪前先做一步,焯水。因为菠菜中含有大量的草酸,这种物质进入身体后会和钙元素结合,形成草酸钙,会对肝细胞造成损害,引发肝病。

而先将菠菜焯水处理后,就可以去除大部分的草酸,这样做出来的菠菜就对身体没有什么危害了。

养肝护肝,记住多做二件事:

1、多喝水

喝水可以促进身体代谢,帮助肝脏排毒。每天的饮水量最好达到到亳升,还可以在水中加入蒲公英,能够提升肝脏的排毒能力,防止肝损伤。

喝水时还可以菊花决明子茶来冲泡饮用,对解肝毒,降肝火,养护肝脏都大有益处。这款茶主要是用金银花、菊花、决明子、蒲公英、杜仲雄花、苦荞、葛根、桑叶、栀子等药食同源的食材,按照配方制作而成,下方可查看详情。

2、多运动

运动有益于维护肝脏健康。肝不好的人可以选择不太剧烈的有氧运动,比如散步,太极,广场舞等,运动强度以身体微微出汗即可,这样有利于消耗体内多余脂肪,还可以促进排毒,强健肝功能。

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