小雪是二十四节气中的第二十个节气
冬季的第二个节气
《月令七十二候集解》曰:
雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。
小者未盛之辞。
快看近期天气如何?
此轮冷空气对申城的影响已基本结束,今天多云到阴,最高温重回20度线之上。一直到周末,魔都气温都呈回暖态势,最高温稳定在21-22度。
然而,这似乎只是下一股冷空气抵达前的“套路”,下周初本市气温将再次断崖式下跌,下周一最高温跌至14度。如此忽高忽低的气温,较易引发感冒,大家要注意及时调整穿衣。此外,本周末和下周中都将有一次弱降水过程,请大家留意。
今日天气
未来几日天气
11月23日星期六:多云到阴局部有短时小雨,17-21度
11月24日星期日:多云到阴有短时小雨,18-22度
11月25日星期一:多云到阴,11-14度
11月26日星期二:多云到阴转多云,10-14度
小雪与健康
小雪是寒潮和强冷空气活动频繁的节气,气温持续走低,天气寒冷,时常是阴冷晦暗。因此小雪养生特别要注意御寒保暖。
起居方面:宜早卧晚起,保证睡眠充足。睡觉前泡泡脚,既可增加体内热量,又能促进血液循环,有助提高睡眠质量。太极拳、八段锦等活动可以活动筋骨,调节气息,畅达经络,疏通气血。
饮食方面:小雪时节宜吃温润益肾的食物,如:牛肉、鸡肉、腰果、桂圆、枸杞、芡实、山药、栗子、胡萝卜、白菜、白萝卜、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。少食寒凉及辛辣燥热之物。
疾病预防
小雪节气较阴冷,此时人的心情也会受到影响,要注意调节心态,保持精神乐观畅达。也可以选择性地吃一些有助于调节心情的食物。
小雪节气天气寒冷、干燥,许多人易出现皮肤干燥瘙痒等症状,建议穿着柔软的内衣、避免使用碱性沐浴露洗浴。宜多吃些如猪肝、禽蛋、鱼肝油等富含维生素A的食物。常吃芝麻、*豆、花生等食物,少吃辣椒、葱、蒜、酒、浓茶等刺激性食物。
小雪尝鲜菜
01
小雪节气,宜减辛味苦味,吃温润益肾的食物,以养肾气。同时可配合药膳进行调养。下面介绍一款适合这个季节的药膳。
小雪温润益肾-杜仲炖乌鸡
原料:乌鸡1只
性温、味甘
归肝、肾经
补肝肾,强筋骨
适宜腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩者
阴虚火旺及实证以及热症人群不适合使用
辅料:杜仲10克,香菇20克,葱白6克,生姜3片,料酒、植物油、精盐、味精各适量。
制法:
1.将乌鸡宰杀,去毛及肠杂,洗净,切成块状;葱白洗净,切成段;杜仲装入布袋内扎好。
2.锅置火上,加适量清水,放入鸡肉块、葱段、生姜、杜仲药袋、香菇、料酒,用旺火煮沸后,改用文火炖至鸡肉烂熟,加入植物油、精盐、味精调味即成。
食疗功效:益肝肾、补虚损,壮筋骨
适宜人群:一般人群均可食用。更适用于腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩者食养之用。
禁忌人群:阴虚火旺及感冒发热、咳嗽多痰等实热症者不宜食用本膳方
药膳方解:本方选用杜仲性温、味甘,入肝肾经,可补肝肾、壮筋骨;乌鸡性味甘平,可补虚劳羸弱。杜仲炖乌鸡性味温和,不仅味道鲜美,还可补益肝肾、强筋壮骨、是适合作为小雪节气的养生汤品。
02
萝卜俗称“土人参”,中医认为,冬季服食白萝卜,可健脾养胃、益气补精,且能预防疾病,有益于健康。冬季人们更注重饮食养生,却缺乏运动,体内会积聚过多的热。而白萝卜可助于消化、有去咳止痰的作用。所以在小雪节气,可以经常食用白萝卜帮助增强身体的免疫力。下面介绍一款清润生津的萝卜菜品。
小雪清润生津—萝卜豆腐肉丸
原料:白萝卜克,猪肉克,豆腐克
性凉、味甘、淡
归脾、肺、大肠经
清肺和胃,健脾利湿
适宜营养不良、消化能力差、高血脂、高胆固醇、肥胖等
禁忌:痛风、脾胃虚寒者
辅料:姜末、葱花、白胡椒粉、芝麻油、盐、草果粉各适量。
制法:
1.白萝卜洗净去皮,肥瘦肉剁成细馅,白萝卜切细丁备用;
2.豆腐加入肉馅,和姜末、盐、草果粉混合。用手捏到肉馅和豆腐充分混合后,放入萝卜丁继续混合均匀;
3.锅里加凉水,开小火;用手把萝卜豆腐圆子均匀地搓好放入水中。待豆腐圆子全部捏完,调中火煮七八分钟左右,撒入葱花,滴入香油即可食用。
食疗功效:补中益气、清热润燥、生津止渴
适宜人群:健康人群均可食用、更适用于口干少津、食欲不振者
禁忌人群:脾胃虚寒者少放萝卜,痰湿肥胖者少放猪肉
食疗方解:本方取猪肉配以白萝卜清热生津、消食化滞,豆腐清肺和胃、健脾利湿,三者合用共奏补中益气、清润生津之效。
03
小雪节气后气温急剧下降,来一碗猪油菜饭最暖心,再适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果就更好了,下面为大家介绍这道冬令美食—猪油菜饭。
原料:莴笋叶克、大米克
性凉、味甘
归胃、大肠经
利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿
适宜糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、水肿、缺铁性贫血等
经期、痛经、痛风者少食
辅料:猪油、盐、糖各适量
制作方法:
1.大米洗净,放入电饭锅内,加适量水、按下煮饭键;
2.莴笋叶洗净、切碎;
3.锅里猪油烧热,放入莴笋叶快速翻炒,加适量盐和糖调味;
4.待饭快好的时候倒入莴笋叶搅拌均匀,直至煮饭键跳起来即可待食。
食疗功效:益气健脾、开胃助食
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:老年人、儿童、孕妇、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者禁食
食疗方解:猪油富含饱和脂肪,非常适合偶尔用来增加能量,贴一下膘。改良后的猪油菜饭选用性凉味甘的莴笋叶起到利五脏,清胃热作用。
小雪至,严冬始
大家要注意保暖哦~
资料来源:上海发布
编辑:谢雨洁、朱翼