杜仲叶提取物作为新型饲料添加剂，具有提高动物生产性能，增强机体免疫力，改善畜禽产品品质等作用。
作为传统的中药材，杜仲叶具有广泛的抗菌、消炎、抗肿瘤作用，在小鼠耳肿胀试验中，杜仲叶提取物表现出良好的抗炎作用，并对细菌和真菌都具有抑制作用，富含的绿原酸对单纯孢疹病毒有明显的体外抑制作用。
蛋鸡养殖用杜仲叶提取物杜仲叶用于养鸡方面做了大量研究：
在日粮中添加发酵杜仲叶粉0.3%饲喂海兰褐蛋鸡，能够显著提升产蛋率2.7%（P0.05），同时蛋重提高0.6%，效果优于添加杜仲叶粉0.5%。用杜仲叶粉5%作饲料添加剂喂养肉鸡，可使鸡皮中胶原蛋白含量显著增加，鸡肉的品质得到改善。
杜仲叶提取物杜仲叶提取物0.2%添加量可降低三*鸡肠道内容物的pH，改善其肠道微生态。在肉鸡饲料中添加杜仲叶粉1%，可以显著增加肉鸡平均日增重，提高饲料报酬，改善胴体品质，且能明显提高胸肌率、股骨长度和直径。
因此，杜仲叶提取物对于鸡的生产性能以及肉、蛋产品品质具有良好的改善作用。