作者：医院刘加元、张炳武
据史料记载，我国清朝历史上最长寿的皇帝－－乾隆，十分喜爱用药酒养生。药王孙思邈曾说，“冬服药酒两三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”他所著的《备急千金要方》里就记载了80多首能治病的药酒方子。即使在科技和医学高度发达的现代，饮药酒仍然是很多老百姓家中常用的养生方法之一。
药酒
“药酒”，顾名思义，中药和酒相结合的产物，除了养生外，它还能治病。那么，药酒到底有哪些“神奇”功效让人们对它的信赖和喜爱历经朝代、经久不衰呢？
1、药酒最主要的四大功效及推荐方
酒本身就是一种药物，可通血脉、祛寒气。同时，酒又是最好的溶媒，药材经过酒的浸泡，有效成分析出得更多更完全，会最大程度的发挥药力，二者结合，相得益彰，在中药学中称之为酒剂。“滋补”、“固本”、“活血”、“祛邪”是药酒最主要的四大功效。
滋补：滋养补充人体亏虚的气血津液和虚衰的五脏六腑
固本：能够固护人体先天之本－－肾
活血：促进瘀血的运行
袪邪：祛除侵犯人体的外邪，特别是风寒湿三种邪气
针对不同的治疗目的，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家*彬给出了不同的推荐方——
（1）“滋补”药酒补“虚”
什么是“虚”呢？中医理论说，力气不足就是“虚”。这个“力气”不单指力量，还指身体各方面的机能。神疲乏力懒得动、头晕目眩，自汗便溏、容易感冒、虚胖等都是身体机能不足的表现。推荐大补元气的人参酒，还可搭配一些其他的中药。
针对北方气虚人群,推荐生脉益气酒
材料：人参50克、麦冬50克、五味子25克、龙眼肉克、白酒毫升。
功效：益气养阴。
针对南方气虚人群，推荐固表益气酒
材料：人参50克、*芪60克、防风50克、白术75克、柴胡50克，白酒毫升。
功效：固表益气。
（2）“固本”药酒补“肾”
很多人以为，“固本”药酒就是补肾壮阳、提高性功能的。这种认识是片面的——酒是辛热之品，虽可壮肾阳，但不等于提高性能力。无论男女，只要有腰膝酸软、畏寒肢冷、性欲减退、疲倦乏力的肾阳虚问题，都可以通过适当饮药酒来补肾阳。
针对北方肾阳虚人群，推荐右归延龄酒
材料：鹿茸0克、肉苁蓉0克、山萸肉15克、菟丝子15克、枸杞子15克、桂枝0克、熟地0克，白酒毫升。防风50克、白术75克、柴胡50克，白酒毫升。
功效：补肾壮阳。
针对因心肾不交导致的失眠人群,推荐安神益寿酒
材料：熟地*0克、*精0克、山萸肉0克、夜交藤0克、酸枣仁0克、枸杞子0克、知母10克，白酒毫升。防风50克、白术75克、柴胡50克，白酒毫升。
功效：滋阴、清热、安神。
（）“活血”药酒通“瘀”
人体有多种血液瘀滞的表现，针对对手脚经常发麻、发木的人群可以选择这款南北方人通用的养血通络酒。
材料：鸡血藤0克、当归15克、*芪0克、枸杞子0克、桂枝15克、赤芍15克，白酒毫升。
功效：养血活血通络。
（4）“祛邪”药酒缓“痹痛”
很多人形容自己是“天气预报员”。因为天气变暖时，身体固定部位某一两个关节痛会缓解，遇寒或阴雨天时疼痛就发作或加重。对于这类关节疼痛的患者，中医理论上认为是寒湿之邪作祟的表现，推荐了一款适合家庭制作的加皮双活酒。
材料：五加皮0克、羌活15克、独活15克、杜仲15克、牛膝15克、枸杞子0克、白酒0毫升。
功效：祛风散寒，除湿。
虽然祛湿散寒的药酒一年四季都可以饮用，但关节发热的时候不能饮用。因为关节有发热疼痛，说明体内有湿热，喝药酒会助湿生热，可能会加重病情。
2、用这三类中药泡酒，小心中毒
有毒植物药类
如“马钱子”毒性较大，必须炮制后才可药用。如果超量或长期服用可引起毒性反应，严重者可导致昏迷；再如“川乌”和“草乌”，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用，生川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒内服；另外，常见的“苍耳子”对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱，也要慎用。
有毒动物类药
很多人认为，泡酒所用的蛇越毒越好，如毒蛇中的蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青蛇等，用这类毒蛇泡酒一定要经过炮制；再如，泡蚂蚁酒用的黑蚂蚁，它的毒囊中含有毒液，清除不干净很易中毒；另外，中医常用的水蛭，可破血逐瘀、通经，但超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，有出血倾向的病人禁用。
有毒矿物类药
如雄*、硫磺等含汞、砷、铬、铅等重金属的矿物药均不宜用来浸酒内服。
有毒矿物类药
、药酒的选酒有讲究
古时大多是用*酒、米酒作为配制药酒的原料，清朝开始逐渐使用白酒来浸泡药物。现今，大多数药酒仍然以白酒作为溶媒，一般来说，配制滋补类药酒时，应用的原料酒的浓度可以低一些；配制祛风湿、活气血、疏经络类药酒，则原料酒的浓度可高些。白酒多选用50-60度。这是因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，但酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。
制作药酒时，不论选择何种酒作为溶媒，都应注意酒的质量、浓度和用量。以白酒为例，好的白酒应是无色透明，不混浊，无沉淀物，气味芳香，口味甘醇浓烈。而*酒的质量则要求色*褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。
药师建议
自制药酒不要猎奇，应该选择安全可靠的药酒配方。如需自制药酒预防或治疗某些疾病，应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断，并在医生或药师的指导下使用和购买药材，不可随意采购中药材，也不能随便摘抄不了解的秘方而自配药酒。
药酒虽好，可不要贪杯哟！
审稿专家：医院副主任药师安薇
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