医院中医科高剑虹主任医师
杜仲，一提起这名字可能很多人都觉得比较陌生。杜仲其实也叫胶木，在《神农本草经》中被列为上品，它是由杜仲属植物的树皮制成。作为一种常见的滋补药材，有不少人喜欢用这种药材调补身体，它素有植物*金之美称。
这种药材有哪些功效和作用呢？
抗肿瘤
临床药理试验证实杜仲有抗肿瘤作用，其中主要起作用的就是木脂素以及苯丙素、环烯醚萜类成分。
降压功效
研究发现，杜仲有一定的降血压作用，对原发性及肾性高血压都有一定效果，还可以改善头晕、头痛、身体困重等不适表现。
抗菌消炎
杜仲有抗菌消炎作用，对于金*色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎球菌、乙型溶血性链球菌等都有一定的抑制作用。
促进消化
杜仲中的绿原酸，可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，还可以起到一定的促胆汁消化作用。
通便利尿
杜仲中含有的桃叶珊瑚甙成分有利尿、通便、加快肠蠕动效果，可以防治便秘。杜仲泡水还有助于分解胆固醇和脂肪，清除体内垃圾，尤其适合便秘者和减肥者。此外，对利尿也可以起到一定的作用。
延缓衰老
皮肤发生衰老的根本原因在于皮下真皮层胶原蛋白的弹性下降所致，而杜仲可以促进胶原蛋白的新陈代谢，增强胶原蛋白活性，从而推迟皮肤老化，起到延缓衰老作用。
安神助眠
杜仲中含有的松柏醇等多量活性成分，有助于增强睡眠质量，消除惊悸不安、烦闷烦躁等不适，非常适合失眠多梦者。
杜仲滋补效果好，用过的人都知道。但是杜仲即使效果再好，也并不是人人都适用，也不是越多越好。建议在专业医生指导下进行。
杜仲的禁忌：阴虚火旺者慎服。
杜仲食用方法
可以制成杜仲粉和杜仲茶，也可以煲汤。
杜仲茶饮用方法：把3-5克的杜仲茶放入有盖子的杯中，倒入煮开的沸水，待温喝即可，可以在正餐前半小时饮用，或者饭后1小时后饮用，也可以空腹饮用，效果更好。
杜仲粉食用方法：可以在做米饭或熬粥时放入少量的杜仲粉。值得提醒的是，杜仲粉要经过炖熬才能发挥作用。所以，一般蒸煮的食物，都可以提前加少许杜仲粉。
杜仲煲汤：杜仲可以和桑叶一起作为煲汤的辅料，杜仲有降血糖和血脂效果，而桑叶有降血糖和抑制血脂升高作用，这两种食材搭配在一起效果会更好，但是量都不可过多，以免给身体造成负担。另外，杜仲还可以和山楂一起搭配作为煲汤的辅料，山楂有一定降血压效果，因此这两种物质搭配煲汤，可以起到很好的控制血糖和血压作用，注意量也不可过多。
值得提醒的是，杜仲不可长期服用，也不可过量服用，最好在专业医生指导下使用，服用杜仲期间应注意避免吃辛辣或者刺激性饮食。