刚下过雨，春日的气息格外的浓郁，张奶奶忍不住跟着老伴一起到公园里春游。呼吸着清新的空气，张奶奶感觉格外的舒畅。但是走着走着，不远处两个熟悉的身影却吸引了她的注意力。
仔细一看原来是邻居家的夫妻俩正拿着小锄头在草地上挖着什么，在经过询问后才得知，他们在挖蒲公英，准备回家晒干泡水喝。
并且还劝张奶奶跟他们一起挖，说这东西对老年人的身体特别好，不仅能降血糖还能抗癌。
张奶奶对他们的话很震惊，小小的蒲公英真能起到那么大的作用吗？
蒲公英能降血糖还能抗癌？有待考证
蒲公英还有一个广为人知的名字，婆婆丁，是东北地区分布很广泛的一种野菜。每到春天，特别是雨后的时候，都有很多人拿起工具去挖掘，回家或吃或泡水。同时它也是一味应用甚广的药材，对身体大有好处，可说其不仅能降血糖还能抗癌就有待考证了。
血糖，可以通俗地理解为人体的血液中含有葡萄糖。而血糖高就是说血液中的葡萄糖的含量已经超过了正常的水平。血糖的升高是多种因素造成的，可以分为释放性高血糖、摄入性高血糖、反应性高血糖、药物性高血糖、肝源性高血糖和应激性高血糖。
不同的原因造成的高血糖，应该区分治疗。主要还是需要药物才能控制住，饮食方面对其的影响并不大。而说蒲公英能降血糖主要是因为蒲公英中含有绿原酸，它可以刺激胰岛素加速分泌，对血糖产生降低的作用，还能延缓食物的吸收。（以上内容参考资料：糖尿病伴感染性疾病的分类、病原菌特点及影响因素）
但是经过专家的研究，在蒲公英中的绿原酸含量是非常低的，被人体吸收利用的更是少得可怜。如果真想通过蒲公英来降血糖，每天至少需要服用几千克的蒲公英。而要真想利用绿原酸来降低血糖，比起蒲公英，金银花和杜仲等药材的绿原酸含量要更高。
而且即使真的做到了每天服用如此大量的蒲公英，也不一定会起作用。因为蒲公英还含有一种跟绿原酸起抵消作用的物质，菊糖。两者相互作用下几乎不会对血糖产生影响，起不到降低血糖的作用。
蒲公英抗癌的说法主要来自于年的一本书《中国药典》，在这本书中指出蒲公英可以治疗乳痈、肺痈、肠痈等疾病。而这里的“痈”字被人们误解为了肿瘤的意思，所以蒲公英可以治疗癌症的说法就流传开了。
但是书中的“痈”字指的是一种跟皮肤相关的化脓性的炎症，所以书中的意思是蒲公英可以治疗其中提到的各个部位的化脓性炎症。
而让蒲公英可以治疗癌症的说法广为人知的还是来自加拿大的一个研究团队的实验。在实验中，该研究团队将蒲公英提取液和癌细胞放在一起进行培养，结果发生了大量癌细胞死亡的现象。（以上内容参考资料：癌症化疗患者经济毒性水平及影响因素分析）
经研究发现这主要是因为蒲公英的汁液可以激发人体内一种特殊的蛋白酶，这种蛋白酶可以杀死癌细胞。之后根据该实验发表了多篇报道，声称蒲公英可以在短时间内杀死绝大多数的癌细胞。
但是这种说法尚没有明确的临床试验可以证明，仅存在于科学假说的阶段。
在这之后还要进行体外细胞活性筛选、体内活性评估、结构修饰、药理学试验、药代动力学试验、动物测试等等环节，最终才能进行临床试验。
这个过程少则十几年，多则几十年。所以目前并不能说明蒲公英确实可以治疗癌症。
不起眼的蒲公英原来有这么多好处
蒲公英虽然不能起到降低血糖、治疗癌症的作用，但是作为一种应用历史悠久的中药，蒲公英的功效还是很广泛的。常吃蒲公英对某些特定疾病确实有一定的疗效，有助于身体健康。
因为蒲公英味苦、性寒，具有清热解毒的功效，而且尤以清肝解毒的效果最佳。所以可以用于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的症状，以及多种伤口的感染或者是化脓，其治疗效果都是很好的。
蒲公英还有抑制细胞壁合成和抑制蛋白质和DNA的合成的作用，进而也就达到了抑菌的目的。有实验表明，蒲公英煎剂可有效抑制白色念珠菌、葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型以及乙型链球菌等菌群。（以上内容参考资料：60种中草药及其复方对杀鱼爱德华氏菌的体外抑菌效果）
蒲公英中含有蒲公英甾醇、蒲公英苦素等等，这些成分在通过实验之后证实可以起到养护肝脏的作用。因为蒲公英甾醇等成分可以将小肠肠腔内的胆汁酸微团中的胆固醇替换出来，使之不被身体所吸收，进而避免胆汁过度的分泌。
蒲公英还有一个备受女性喜爱的功效，就是美容养颜。
因为其富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，可以养护皮肤、减缓衰老。蒲公英的叶子中更是含有改善湿疹和舒缓皮肤炎症的成分，有助于保障皮肤健康。
除了以上功效，蒲公英还很适合有胃部疾病的人群服用。
因为大部分胃病的成因都离不开幽门螺旋杆菌，不论是胃炎、胃溃疡还是胃癌，都离不开它的作用。而现代药理研究发现，蒲公英不但对幽门螺杆菌有一定的灭活作用，还能帮助修补胃黏膜损伤。
同时因为蒲公英清热解毒的功效，所以它对于胃热型的胃炎患者而言是一个很好的选择。
但是蒲公英虽好，却也不是什么人都适合的，有些人群就不适合服用蒲公英。不然不仅不会起到积极作用，还会损害身体健康。
首先，蒲公英不适合脾胃虚寒的人服用。在中医的角度，这类人的脾胃阳气本来就不足，阴寒内盛。而蒲公英性寒，食用后会加重病症，还会刺激肠胃，引起腹泻等问题。
在一些特殊时期，比如女性的经期和哺乳期、孕期也不适合服用蒲公英。在经期，食用蒲公英这类寒凉的药材可能会出现血脉凝滞、腹痛不适等问题。在哺乳期也是一个道理，容易伤及母体并导致婴幼儿不适。孕期女性更要注意，蒲公英有通利下行之性，盲目服用可能导致流产等严重后果。
最后有过敏体质的人不要轻易服用蒲公英，尤其是对细小绒毛过敏的人。因为蒲公英在生长的过程中，尤其是在开花结果后期，会长出细小的绒毛。如果随意用蒲公英泡水喝，可能引起过敏，出现嗓子痒、咳嗽、皮肤瘙痒、长红疹等不适。
这3种食材搭配蒲公英服用，更健康！
蒲公英的功效是很多的，而合适的搭配不仅能让蒲公英更好地发挥作用，还能丰富它的功效。在人们的日常生活中有很多适合和蒲公英搭配的食材，一起服用更有助于人体的健康。
蒲公英根可以和菊苣根一起服用。菊苣根既是食物又可以作为药物。中医角度可以清肝火舒肝气，西医角度还可以对受损的肝脏细胞起到修复的作用。如果用它和蒲公英搭配在一起，对肝脏的养护效果就会加倍。
经实验证明，菊苣具有降尿酸的功能，对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用，并且对由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖具有良好的改善效果。
其作用原理可能是通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而综合调节尿酸及改善腹部脂肪堆积。
蒲公英和桑葚一起搭配服用。桑葚是一种比较常见的水果，吃起来香甜可口且药用价值较高。
桑葚中的桑葚酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化的作用。蒲公英搭配泡水喝，非常适合三高人群饮用，可以有效降血压，降血脂，有利身体健康。
蒲公英和玫瑰花一起泡水喝。
玫瑰花不仅可以用来欣赏，而且还有很多药用的功效。因为玫瑰花性温，血得寒则凝结，遇温而流动，所以玫瑰花有活血化瘀的功效。将其和蒲公英一起泡水喝，还可以中和蒲公英的寒性，起到消炎，排毒，解毒的作用，非常适合女性饮用。
文章最后：
蒲公英虽然不能降低血糖、预防癌症，但却具有清热解毒、抑菌消炎、美容养颜、养肝护肝的作用，经常服用对我们的身体是非常有好处的。而且合理的搭配还能更丰富蒲公英的功效，使其发挥出更好的作用。
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