火石溪位于开县河堰乡境内，海拔至米，东与巫溪县的中鹿乡连界，西与开县温泉镇连界，南与云阳县农坝乡接壤，北与谭家乡的盖梁村相邻。火石溪有高峡深谷，高山平坝，乳状山岭，有万亩郁郁葱葱的森林，地势奇特，风景秀丽，以马尾松，华山松、杉树、桦树和灌木组成。
火石溪自古以来非常繁华，当年通往城口陕西的要道，将开县万州的盐巴、布匹、茶叶等货物全靠肩挑背磨源源不断地运往城口和陕西省，俗称叫跑山河。再将那里的山货运回来，挑老二有句歌谣；“前世行了恶，这世跑山河”形容当年长途跋涉挑老二生活的艰辛。火石溪是当时秦巴古道上有名的驿站，店铺林立，旅馆也不少为过路的挑老二提供食宿。
那年月生活贫困许多旅店无被盖，就在竹楼上堆满苞谷壳，睡觉时往苞谷壳堆里一钻，再将包谷壳往身上垒盖取暖，这就是人们常说的“冲壳子”。在火塘上挂上锅儿鼎罐又取暖又煮饭。满屋烟熏火燎整得双眼泪流。肚子填饱后再准备翻越海拔多米的盖梁雪山。
一九七九年开城公路贯通，这条路上的行人逐渐稀疏了。从开县城到火石溪有七十多公里通客车。近年来修了不少乡村公路，四通八达。火石溪西边斜上七，八公里通倪家村，（顺天坪），走出山顶密林，有十几平方公里的高山平坝，是开县著名的无公害，无污染的反季节疏菜基地。
东边岩下深山峡谷是巫溪县中鹿乡。往北走进入国有岩水林场的寥叶湾、张家坪、邓家沟林区，这里树木参天，林间轻风徐徐，百鸟争鸣、山重水复，林下种植的千亩黄莲，可欣赏种莲人的辛苦劳作，成片的杜仲林，厚朴林、野党参、天麻、木香药香扑鼻。
在林间行走，不注意偶尔从草丛中窜出一只野鸡把你惊吓一跳。饱觅丛林的惊奇和风景后，从麻柳湾返回火石溪。若有兴趣还可以驱车去欣赏三包山奇观。三包山是三个乳头的山峰，雄伟壮观，方圆百里可见。古时候这里属夔州府管辖，此山有夔州府笔架山之称。
还有口泉沟、巴岩店、羊角岩、油槽等地方风景都很优美，地形独特值得一看。高家河坝，峡深谷底路陡，对望能喊话，可是见面要两三个小时。有趣的是岩水坝的风，“一个月吹三次，一次吹十天”的传说，特别是冬天呼呼的北风，整天陪伴你不离不弃。
火石溪离岩水场镇三公里，这里地处偏僻，民风纯朴，夏天如避暑乘凉，当地有农家乐和农户为你提供食宿，如今成群结队的城市退休老人来到这里，即舒适又实惠。香菇沌鸡，党参土鸡、竹笋干、腊猪蹄、高山土豆、酸玉米浆煮红苕等美味的农家菜，让你垂涎欲滴。胃口大开。火石溪座落在万亩森林之中，一个难得的幽静去处。
近年来，火石溪由原来的岩水乡并入河堰镇，新开发的人头寨景区，规模宏大，风景奇特，气候宜人。海拔米左右，春可观花，夏可避暑，秋品红叶，冬可赏雪。是摄影，画画，观景创作的最佳幽静去处。同时如有兴趣还可去寻觅昔时秦巴古道的踪迹，感受时过境迁的沧桑。珍惜今天的幸福。