华声在线9月23日讯（通讯员徐勤李合锋段宏波全媒体记者周阳乐）9月15日，湖南省卫生健康委食品安全宣传周主题日活动在长沙县举行。活动号召全省各级卫生健康部门及有关单位积极行动起来，发挥卫生健康部门的专业技术优势，切实维护三湘人民“舌尖上的安全”。
食品安全，是“管”出来的。近3年来，省卫生健康委围绕服务经济社会发展大局做好标准管理、做实风险监测、实施国民营养计划，大力实施风险评估和标准制定专项行动，积极创建国家中部地区·区域性营养创新平台，充分发挥卫生健康在食品安全战略中的基础和先导作用。特别是在抗击新冠肺炎疫情中，省卫生健康委加强对进口冷链食品安全风险监测，为我省连续多年无重特大食品安全事故、保持食品安全稳定向好态势作出积极贡献。
精心谋划，组织保障进一步强化。年7月，对应“三定”方案中食品安全工作职责，省卫生健康委设立食品安全标准与监测处，各市州卫生健康委单独设立食品科或将食品安全工作职能职责并入有关科室，各县市区均明确专门股室和技术机构负责食品安全工作；将食品安全工作列入市州卫生健康系统重点工作考核内容，每年专题部署全省食品安全标准与风险监测评估工作，开展年度专项督查，有力夯实了基层基础。
精细服务，食安标准进一步规范。做好顶层设计,制定了《湖南省食品安全风险监测评估和标准制定行动方案》，提出了具体目标、工作任务和基本要求；立足省情，加快对产业发展和监管急需的食品安全标准的制修订，制定了生产预制菜、长沙臭豆腐等多个食品安全地方标准；会同省食安办组建了湖南省食品安全标准和风险评估专家委员会，组织相关专业人员的培训多人次；颁布《湖南省食品安全企业标准备案管理办法》《湖南省食品安全企业标准备案规程》等规范性文件，实行网上一站式备案，提高办理效率，3年办结备案0多个，走在全国前列。此外，争取并实施灵芝、铁皮石斛、杜仲叶3种食药物质试点，7家企业获得试点产品的生产许可并投入生产和市场销售。
精确规范，风险监测进一步加强。持续加强食品安全风险监测体系建设，成立湖南省食品安全风险评估专家委员会，形成了由卫生健康行政部门组织牵头、省市县三级疾控中心为主体、涵盖32家食医院和医院的食品安全风险监测工作体系。目前，全省各市州疾控中心实验室检测仪器设备配置率均在90％以上，—年全省共监测样品近5万份，获得食品监测数据15万余项，报告食源性疾病病例27万余例。此外，首创发布野生毒蘑菇中毒风险地图和分类防治措施，确定“5·17”为野生蘑菇中毒防控宣传日，发挥计生协会宣传到人、签约到户、服务到家的组织网络优势，打通毒蘑菇防控宣传工作的“最后一公里”。年，我省群众误食中毒人数较年下降37.5%，防控工作分别在国家卫生健康委和市场监管总局作经验推介。
精准施策，“两大行动”进一步推进。协调19个省直单位成立了湖南省国民营养健康指导委员会，组建多领域专家组成的国民营养健康专家委员会，印发《湖南省国民营养计划年实施方案》，出台《健康湖南行动》和《合理膳食行动方案》，获批全国首家建设国家中部地区·区域性营养创新平台，逐步建设形成立足湖南、影响中部、辐射全国的营养健康的产、学、研、贸聚集高地。
还在羡慕别人家的食堂吗？我省结合“百优食堂”为民办实事专项项目开展营养健康食堂建设，完成余家营养健康食堂试点建设，并与省教育厅、省市场监管局、省体育局联合组织开展营养与健康学校建设试点工作。同时，抓好营养机构与营养师队伍建设，将临床营养和合理膳食指导服务能力建设纳入全省医疗机构高质量发展规划和湖南省“十四五”医疗卫生服务体系规划。开展了全省二级及以上医疗机构临床营养科调查，鼓励二级以上医疗机构临床营养师和床位比例达到1∶。
（一审：周阳乐；二审：刘文韬；三审：杨又华）