在中国农村地区，有很多野生植物，其中很多比较常见。常见的药物有兰花、白芨、重楼、黄精、车前草、柴胡、天麻、杜仲等。
乡间的珍贵植物中，有些很有名，有些不为人知，但就价值而言，许多植物是非常有价值的，不一定要几万元一棵，或者几千元一斤。
由于名贵的植物，常常不易找到，如春兰、冬虫夏草等。但一些普通的植物，可以到处可见，这更好。
这位乡下野菜的人们被称为小菜，源于一个有趣的传说，你见过吗？随著时代的不断发展，人们越来越重视饮食健康，在日常生活中十分注重食物的选择。一餐不仅仅是大鱼大肉，还有大量的水果和蔬菜。
谈到蔬菜，相信很多人都很喜欢吃，市场上的蔬菜种类也很丰富，不同蔬菜有不同的营养价值和口味，能满足每个人不同口味的需要。但住在乡下的人们没有那么多蔬菜可吃，更多的是在山上吃一些野菜和野草。尽管它们看上去不起眼，但是营养价值很高。
其叶子非常特殊，有许多基生叶，倒披针或长椭圆形。树叶残缺不全，有羽状深裂，但变化大，有的深，有的浅。
一道菜看上去很特别，但是它的价值也很高，很多地方都有，很多人喜欢它。
弯曲菜主要分布在中国的北方平原，如河北、京津、山西、山东、东北等，分布很广。这类曲菜根非常发达，所以生命力非常顽强。每到春天和秋天都可以采摘，是常见的野菜。其食用价值高，脆嫩可口，清香可口，风味独特。
有许多种方式可以吃曲奇。用凉拌的方法最简单就是焯水。只要把曲奇菜洗干净，然后放入开水中焯水，拌上各种调料。
做汤的时候也可以用曲子做，比如煮瘦肉汤、煮鸡蛋汤等，用来炒味道也不错。还有人用它制作各种馅料，如饺子馅、馒头馅等。