杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
杜仲喜温暖湿润气候和阳光充足的环境，能耐严寒，成株在-30℃的条件下可正常生存，我国大部地区均可栽培，适应性很强，对土壤没有严格选择，但以土层深厚、疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土最宜。杜仲树的生长速度在幼年期较缓慢，速生期出现在7-20年，20年后生长速度又逐年降低，50年后，树高生长基本停止，植株自然枯萎。多生长于海拔-米的低山，谷地或低坡的疏林里，对土壤的选择并不严格，在瘠薄的红土，或岩石峭壁均能生长。地理分布：杜仲是中国的特有种。分布于陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南、贵州、湖南、安徽、陕江西、广西及浙江等省区，现各地广泛栽种。张家界杜仲之乡，世界最大的野生杜仲产地，现江苏国家级林业基地大量人工培育杜仲。杜仲也被引种到欧美各地的植物园，被称为“中国橡胶树”，虽然和橡胶树并没有任何亲缘关系。
炮制：杜仲：除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。盐杜仲：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。每杜仲斤，用食盐3斤。杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。采集贮藏：杜仲皮，栽培10-20年，用半环剥法剥取树皮。6-7月高温湿润季节，此时杜仲树形成层细胞分裂比较旺盛，在离地面px以上树干，切树干的一半或三分之一，注意割至韧皮部时不伤形成层，然后剥取树皮。经2-3年后树皮重新长成。环剥法：用芽接刀在树干分技处的下方，绕树干环切一刀，再在离地面px处再环切一刀，再垂直向下纵切一刀，只切断韧皮部，不伤木质部，然后剥取树皮。剥皮直选多云或阴天，不宜在雨天及炎热的晴天进行。加工：剥下树皮用开水烫泡，将皮展平，把树皮内面相对叠平，压紧，四周上、下用稻草包住，使其发汗，经1星期后，内皮略成紫褐色，取出，晒干，刮去粗皮，修切整齐，贮藏。置通风干燥处。
性味1.《本经》：“味辛，平。”2.《别录》：“甘，温，无毒。”3.《药性论》：“味苦。”4.《中华人民共和国药典》年版一部：“甘，温。归肝、肾经。”归经1.王好古：“肝经气分。”2.《雷公炮制药性解》：“入肾经。”3《本草经解》：“入手太阴肺经。”功效主治杜仲具有补肝肾，治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，高血压、安胎的功效。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。用法与用量内服：煎汤，6-15克；浸酒或入丸、散。用药宜忌宜：中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者；妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者；小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者；高血压患者。忌：杜仲性味平和，补益肝肾，诸无所忌。阴虚火旺者慎服。①《本草经集注》：恶蛇皮、元参。②《本草经疏》：肾虚火炽者不宜用。即用当与*柏、知母同入。
药方1.杜仲酒：治卒腰痛。杜仲、丹参各25g，川芎15g。上3味切，以酒2斤渍5晚，随性少少饮之。（《外台秘要》）
2．思仙续断丸：治肝肾风虚气弱，脚膝不可践地，腰脊疼痛，风毒流注下经，行止艰难，小便余沥。杜仲g，五加皮、防风、薏苡仁、羌活、续断、牛膝各90g，萆薢g，生干地*g。上为末，好酒3升，化青盐90g，用木瓜g，以盐酒煮成膏，和杵丸如梧子大，每服50丸，空心食前，温酒盐汤下。（《本事方》）③《得配本草》：内热。精血燥二者禁用。
杜仲茶
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口。常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便。一般来说，可以在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚成熟时采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品质最高。
杜仲雄花茶杜仲雄花茶是以杜仲雄花花蕊为原料，在保全杜仲雄花药用天然活性成分和营养成分的前提下生产的一种纯天然品。
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