纳入“药食同源”管理的物质有望再次“扩容”。
1月6日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合印发《关于对*参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，明确指出，在试点地区，*参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、灵芝、天麻、杜仲叶、山茱萸、*芪、西洋参作为食药物质时其标签、说明书、广告、宣传信息等不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。两部委的《通知》指出，根据各地试点实施情况，国家卫生健康委将会同国家市场监管总局，研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。湖南金州律师事务所律师邢鑫向记者解释，我国《食品安全法》第38条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（俗称“药食同源”）。此次开展将*参等9种中药材纳入“药食同源”物质试点工作，意味着在试点地区，这9种处于“交界地带”的物质将面临更规范的管理。一位中医专家就此指出，如果前述9种物质按照“药食同源”物质的管理试点工作顺利，整个目录将再次扩容。他认为，即使这些中药材作为食品添加使用，也要遵循药材本身的性味和适用人群，不能盲目跟风，同时应该鼓励相关健康食品的研发。在我国传统中医实践中，一些物品既是药品，又具有相当长食用历史，或是至今民间仍在广泛食用的，自身就是食品。“在加入食品中时，不应被视为是药物而是作为食品原料。”原国家卫计委就该话题曾在一次修订文件中指出。年版的《食品卫生法（试行）》规定食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料的除外。原卫生部依照《食品卫生法（试行）》制定了《禁止食品加药卫生管理办法》，同时公布了《既是食品又是药品的物品名单》（第一批），共列入33种物质。年，原卫生部重新公布了《既是食品又是药品的物品名单》，共列入87种物质。年，原国家卫计委公布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿），在之前被列入《既是食品又是药品的物品名单》的“药食同源”目录基础上，新增人参、山银花、当归、夏枯草等物质。在实践中，“药食同源”物质更多时候与保健品“同屏现身”。年10月，根据召开的“中国‘药食同源’研究(第一辑)新闻发布会”上所披露资料，年以来，全国保健品市场，包括“药食同源”产品产值达亿元以上，每年以14%的速度增长。但另一方面，据各地市场监管部门查处的案例，目前仍存在以“药食同源”概念推销保健品具备疾病预防、治疗功能，老年群体则受骗较多。如何让“药食同源”物质在保健品市场良性发展，成为关键所在。本次对*参等9种物质开展食药物质管理试点工作，国家卫健委提出了明确的要求：在作为保健食品原料使用时，应当按保健食品有关规定管理，作为中药材使用时，应当按中药材有关规定管理。邢鑫对此分析认为，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。《食品安全法》第75条规定对保健品的原料、目录、监管、功效等内容作出说明。因此，对“药食同源”食品监管的职能界定，取决于“药食同源”食品是否经过保健食品的注册审批，也就是说前置审查决定了“药食同源”食品的属性。邢鑫指出，两部委的《通知》为进一步辨析上述*参等九种“药食同源”食品的属性，明晰“药食同源”食品监管的法律依据，对净化保健食品市场，合理界定各相关执法部门的监管职责，也为依法行*提供了一定的借鉴。来源：澎湃新闻
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇土豆，是再普通不过的蔬菜了，虽然不如其他蔬菜那样披红挂绿，但它拥有另外一个身份——主食！
早在年，我国就提出把土豆作为农业结构调整主要替代物，土豆或将成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。
从健康防病角度来说，心血管疾病研究专家认为，相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康更有益！
土豆的所有做法中，“蒸”为最佳。建议要带皮蒸，蒸土豆能最大限度地保留营养，还能留住它天然的清香。
如果担心这种做法口感较差，可以加点椒盐吃，味道更鲜美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在饭碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。
土豆做主食的5大营养功效土豆的营养让人瞠目，它不但富含钾元素，堪比香蕉，它的维生素C含量甚至能与番茄相媲美！
此外，土豆的维生素B2含量比大米还高，而且还富含国人容易缺乏的维生素B1。
因此，土豆的功效实在不该被大家轻视。
1降血压每克马铃薯含钾高达毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的，高钾低钠饮食有助于降血压。
2控制血糖土豆中淀粉含量为8%~29%，低于米饭、馒头、面包等食物。
但是，土豆的饱腹能力出众，再加上热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不容易长胖。
而且，相比白米白面，吃土豆后的血糖上升速度较慢，有助于控制血糖，也更健康。
3降胆固醇土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素。
新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克～克。
4通便土豆富含膳食纤维，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、大便不畅的患者效果显著。
5抗癌澳大利亚一项科学实验结论显示，土豆中含有抗性淀粉可减少结肠癌风险。
是因为抗性淀粉在小肠内不会被消化，仍以碳水化合物的形式进入结肠，对结肠起到一定的保护作用。
土豆这么吃有奇效1降压——生土豆榨汁医院营养科张素革医师认为：土豆中含有大量钾，能取代体内的钠，将钠排出体外，有利于控压、降压。
此外，土豆还可以提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
方法：将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨成汁。然后可依照个人口味加入酸奶、砂糖、蜂蜜等饮用。
2润肠——土豆加蜂蜜河南中医院王新志医师认为：每克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说治疗便秘的首选。
方法：把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。
要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。
3减肥——土豆冰淇淋国家一级公共营养师臧全宜介绍：土豆做成冰淇淋既能“解馋”，还能预防肥胖。
方法：将土豆洗净、煮熟，用滤网压泥，将打发的淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了！
4头痛——酒后吃土豆很多人喝酒后都会出现头痛的问题，这是因为饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失，导致体内电解质失衡。
一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水平缓解头痛症状。
最后要提醒大家的是，土豆再好吃，也不要和米饭一起吃，因为这样相当于一餐吃了两份饭，不胖就怪了！
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