1月6日，国家卫生健康委印发《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》和“关于对*参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知”两则公告，将当归、山柰、西红花、草果、姜*、荜茇等6种物质纳入药食两用名单，并对*参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、*芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展药食两用物质的生产经营试点工作。
据了解，在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称“食药物质”）。此次入选食药物质当归、山柰、西红花、草果、姜*、荜茇均在《中国药典》（年版）收载。我国传统将这些物质作为香辛料和调味品食用，而美国、欧盟、日本也将当归作为香辛料食用。山柰、西红花、草果、姜*、荜茇也曾列入《香辛料和调味品名称》（GB/T.1-）。
国家卫生健康委称，此次6种入选物质作为食药物质时，建议按照传统方式，仅对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等方式加工。食品中添加这些食药物质时，其标签、说明书、广告、宣传信息等不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
文字编辑：周怡
责任编辑：陈佳佳审核：段西普来源：来源于国家卫生健康委网站及网络图片：来源于网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇