紫苏籽
紫苏籽(FructusPerillae)为一类唇形科植物--紫苏的种子。可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用。同时具有一定的药用价值，具有下气，清痰，润肺，宽肠的功效。紫苏还是一种高效的植物"防腐剂"。
紫苏籽中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。
紫苏籽的功效
紫苏子：簸去灰屑，洗净，晒干。
辛，温。
入肺、大肠经。
降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
紫苏种子含蛋白质17%、油51.7%，油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸56.8%，亚油酸17.6%、甘油三亚油酸酯、α-亚麻酸、甘油三棕榈酸酯、左旋紫苏醛等成分。
药理作用
1.抗癌作用给由7，12-二甲基苯并蒽和1，2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油（富含α-亚麻酸）的饲粒有抗癌作用。
2.其他作用给易于中风的自发性高血压大鼠（SHR-SP）喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。紫苏油还可提高大鼠学习能力。
3.毒性紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性
药用价值
紫苏叶、茎、花、种子和根，均有很高的营养价值。而且含有紫苏醇、芳樟醇、薄荷醇、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质，具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用，其根、茎、叶、花和种子等均可入药，为常用中药。
紫苏叶主治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。
紫苏子主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。
紫苏梗主治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。治噎膈反胃，止心腹痛，疏肝，利肺，理气，和血，解郁，止痛，定嗽，安胎。
紫苏全株谓之全草，有散寒解表、理气宽中功效，主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症。
最新研究发现紫苏是世界上α-亚麻酸含量最高的植物资源。美国心脏协会官方网站显示:α-亚麻酸具有:调节血压;调节血脂;抑制肿瘤;抑制血小板聚集，防止血栓形成;对视觉功能和学习行为活动起促进作用。
营养科学最新成果显示:紫苏醇、柠檬烯(紫苏的成分之一)是一种被发现具有抗癌特性的天然化合物。美国威士康星大学MichealN.Gould博士认为:"已表明柠檬烯、紫苏醇等单萜可防止乳腺癌、肝癌、肺癌以及其它癌症"。据《加拿大-中国商会论坛》研究文章介绍:紫苏的提取物--迷迭香酸(RosemarinicAcid)，具有非常好的祛除自由基抗炎效果。性能:已获得美国FDA认可为公众安全食品原料。活性高，种类多，可用于营养科学食品及特殊食用产品。功能:
(1)抗氧化性，
(2)抗病毒活性，
(3)抗炎作用，
(4)抗血栓、抗血小板聚集，
(5)抗菌。
现代药理研究
1.苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。
2.苏子有降血脂作用。
3.苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4.苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5.苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
6.苏子有抗癌作用。
7.苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
紫苏籽油液成分
亚麻油酸约60%：主要为α-亚麻酸
亚油酸12%~13%
脂肪伴随物质约0.4%-1.5%
紫苏籽油具有美容养颜、降血脂、健脑提高记忆力、抗癌、抗过敏、抗炎、守护心血管等作用。
国内标准法规
生产工艺：原料--粉碎--提取--离心过滤--干燥--检测--成品
推荐用量：1.5-3g。
摘录：《中国药典》
不同剂型的加工类型
注：药品剂型定义不代表食品剂型定义，但因保健食品相关剂型定义类似于《药典》故在此引用《药典》定义。
简要工艺流程：混料--制粒（或不制粒）--压片--包衣（或不包衣）--包装
压制法工艺：（原料溶液+明胶液）--压丸--定型--洗丸--干燥--选丸--包装
压制法工艺：（原料+辅料）--称量配料--粉碎--（核料+混料+粘合剂）--制粒--干燥--整粒--总混--胶囊灌装--包装
提取物详细信息
：紫苏籽提取物
：棕色粉末
：10:1可定制
：SH
：粉末
：24个月
：1kg/袋25kg/桶50kg/桶
：TLC
：常置于干燥阴凉处，避免阳光照射和高温。
主营产品
陕西盛恒生物主要经营批发各种植物提取物、果蔬粉。
目前主要推出的药食同源类的有：丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜*、荜茇、*参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、*芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶。
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