老鸡淘汰的节奏
将直接影响春节前后鸡蛋的行情
鸡蛋现货价格在进入12月后振荡下跌，没有出现元旦及春节备货提振蛋价的情况。今年1月2日—5日，随着元旦节后补货，鸡蛋价格可能止跌，但目前产销区的库存压力比较大，鸡蛋价格上涨的可能性不大。
对于近期蛋价持续弱势运行的原因，有业内人士对期货日报记者表示，这可能是从11月下旬开始的较多补栏引起的。
根据芝华数据的相关资料显示，总体来看，一方面，年11月份90—天占比仍较少，12月份新增开产量依然不多；另一方面，11月份天以上老鸡占比小幅增加，同时—天、天以上老鸡占比较大，而大蛋占比中—天、—天老鸡占比较大，—天这部分蛋鸡在年前淘汰概率不大，而—天这部分蛋鸡则受节后蛋价、淘鸡价下跌预期影响，有可能在年前出现淘汰，综合来看春节前整体可淘老鸡量较大。
11月中旬开始，鸡蛋价格开始低于年同期，市场价格表明鸡蛋供应恢复，紧缺状况得的缓解；同时，中秋国庆节后，虽然鸡蛋价格持续下降，但依然在3.5—4.1元/斤之间，蛋鸡养殖效益依然较好，蛋鸡淘汰量相对较少。
历史数据显示，春节前备货一般提前10—20天开始，因此，业内人士预计，鸡蛋价格将从1月中下旬开始逐渐开始上涨，一方面因为春节需求的提振越来越有限，另外产蛋鸡存栏量缓慢恢复，估计主产区鸡蛋价格的高点在4.0元/斤左右。
元旦节的到来蛋价并没有因为需求增加而上涨，反而持续下降，养殖户的淘汰心理增强，蛋鸡淘汰量明显增多。对比当前与去年同期的鸡龄结构，可以发现，整体老鸡占比有明显的提升，而未开产育雏鸡占比下降，这说明，相比年处在存栏恢复性增长的时期，年蛋鸡供给端在结构上进入了平衡状态。
从当前的鸡龄结构来看，春节前仍然有蛋鸡开产的高峰，但在之后新增开产的数量将有所下降。与此同时，可淘老鸡的数量也不在少数，在节前鸡蛋涨至高峰回调之后，可能就将迎来老鸡的集中淘汰。因此，老鸡淘汰的节奏将直接影响春节前后鸡蛋的行情。
此外，禽流感疫情和环保*策仍值得重点留意。
来源：和讯网期货日报作者邬梦雯原文标题《无视季节性旺季首个交易日鸡蛋“绿了”》，深表谢意，略有删节，供参考——编者
预计节后还将再次回落
贸易监测显示，随着节日的临近以及鸡蛋价格的持续下滑，现货市场产销区走货都有所加快，全国各地库存基本处于正常水平，预计短期仍将以稳为主。
蛋鸡存栏11月，芝华所监测的主要地区在产蛋鸡存栏为10.65亿只，环比上涨0.19%，同比下降5.92%，当期新增开产万只，高于淘汰量万只，产能较上期有所回升。11月存栏结构中，90-天即将开产的青年鸡占比为7.26%，环比增加0.82%，预计12月份新增开产将有所增加；-天老鸡占比2.68%，环比增加1.12%，预计11月待淘老鸡量也将有所增加，总体来看，淘汰量要大于新增开产量，但真实的存栏变化进度仍取决于淘汰力度和新增开产情况。
鸡蛋节前下探回升，继续受压，近期弱势下行，接连暴跌，之后跌势虽有减缓，但也是不断下探，行情宽幅震荡寻求筑底，上周初期底部反弹，行情反弹失败再次下探，提示行情将维持底部震荡，支撑有效，预计节后还将再次回落。
by：综投网
当猪均价低于5.5元/斤时
将对鸡蛋形成明显压制、替代效应较为明显
通过对比历年全国各地区生猪均价与全国主产区鸡蛋均价走势可以发现：当生猪均价低于5.5元/斤时将对鸡蛋现货价格形成明显压制、替代效应较为明显。
by期货日报
年鸡蛋保持高额利润
年首先中美贸易摩擦增加大豆种植补贴*策，玉米在供应减少情况下，稳中走强概率较大，饲料端蛋鸡养殖成本支撑抬高。
其次，环保严监管是大背景下的*策导向，展望未来，主产、非主产区在严监管下只会拆除不符合规定的养殖场，一方面直接降低存栏量，另一方，在养殖企业恢复过程中难度较大，主要体现在环保设备、规模成本和适养区选择。
最后，非洲猪瘟疫情在影响规模和周期上均难以在近年内得到控制，鸡蛋、肉鸡作为生猪的替代品，鸡蛋替代直接促进鸡蛋的采购量，而肉鸡采购则直接提振了淘汰鸡价格，间接导致存栏量下降。
以上三个主要矛盾因素有望在年再次打破常规性的周期规律，并继续保持高额养殖利润。
结论：年在养殖成本上移背景下，蛋价在3元/斤附近仍存在较大支撑，虽然蛋鸡养殖行业持续18个月的养殖利润，但是存栏量仍处于历史较低水平，加上环保、猪瘟在存栏量、消费、替代品、淘汰鸡等方面抑制存栏恢复，高额养殖利润有望在年继续保持。预计年期货下沿支撑在点（对应现货3.5元/斤？——编者），上沿高点看0-点（对应现货4.5-4.8元/斤？——编者）。
by格林大华期货年鸡蛋年报
深表谢意，为摘要，供参考——编者
文章来源：鸡病专业网
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