枸杞泡水，是很流行的一种养生方式，上到中老年人，下到小学生，已经成为一种日常养生习惯。
人们对于枸杞，最为熟知的作用要数养肝了。枸杞养肝功用颇大，中医认为枸杞有补肾益精、养肝明目的作用。现代医学研究也认为，枸杞含有的枸杞多糖，能修复受损的肝脏细胞，促进肝脏排毒，能起到养肝护肝的作用。
因为枸杞养肝，所以常熬夜、喝酒的人常爱用枸杞泡水喝，认为能呵护肝脏，不过由于枸杞的营养物质大多是水溶性的，会受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水中，单纯泡水喝，人们能吸收的物质甚少。
想达到养生、养肝的作用，枸杞该怎么吃才最好呢？
要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，且是与同样有养肝作用的决明子、菊苣、蒲公英、白茅根一起煮水喝，也有学名称其为“枸杞甘元茶”，养肝作用比单纯泡水喝要强10倍。
枸杞甘元茶做法：枸杞、决明子、菊苣、蒲公英、白茅根各8克，洗净加水，煎煮40分钟，每天1杯，能清肝排毒，养肝护肝，不出几天，肝脏的3种“坏现象”也全好转了。
1、脂肪肝
饮食过于油腻、大鱼大肉，又久坐少动，肝脏会受到损害，易形成脂肪肝。饮用此茶，能帮助消耗肝脏周围脂肪，促进肝脏恢复健康。
2、酒精肝
长期喝酒的人，最怕患上酒精肝了，酒里含有的乙醛对肝脏组织有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝脏组织的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。饮用此茶，能促进肝脏里的酒精毒排出去，促进肝细胞修复与再生，加强肝脏的解毒作用。
3、转氨酶高
转氨酶是衡量肝脏是否健康的重要指标，对于转氨酶高的人，此茶含有的营养成分，能降低血清谷丙转氨酶，减少肝脏损害，养肝护肝。
枸杞煮水喝，养肝作用强，也离不开其他成分的“支柱”：决明子清肝明目，其甲醇提取物能保护肝脏；菊苣含有具有修复肝细胞、养肝护肝的活性成分；蒲公英排肝毒，清热解毒，去火消炎；白茅根清肝解毒。
注意：枸杞甘元茶可以自己煮，不过要是不会做，或者是把握不好分量，也可选择一些方便的茶包直接用开水冲泡。坚持喝，肝能养好，远离肝病，更长寿，养肝如养命也是这个道理。
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