刘健
合肥工业大学食品与生物工程学院教授、博士生导师
研究生院学位管理处处长,
刘健博士是合肥工业大学“*山学者”特聘教授、研究生院学位管理处处长,中国生物物理学会脂质代谢与生物能学分会理事、中国生物化学与分子生物学会脂质与脂蛋白委员会委员、安徽省生物化学与分子生物学会副理事长、安徽省细胞生物学会常务理事、安徽省色谱分析学会常务理事，学术期刊JournalofNutritionalBiochemistry（IF=4.）、FoodScienceandHumanWellness（IF=2.）编委。于中国科学技术大学(USTC,-)获得博士学位，此后作为博士后工作于哈佛大学医学院和BrighamandWomen’s医院，年11月全职受聘于合肥工业大学。自年以来，其研究主要