出生在农村的人都知道，小时候去田地里面父母会让找蒲公英回去做饭吃，说对身体好，能够清热解毒，能够清肝明目升免疫。对于这种植物我们都很熟悉，同时这种食物成本低，在农村的地里面经常会见到！蒲公英的药用价值在《本草纲目》、《神农本草经》中都有提到蒲公英对身体的好处。
蒲公英晒干可以泡水来喝，同时还可以生吃，做饭这些都是不错的方法。蒲公英中含有维生素、蒲公英甾醇、果胶、菊糖、能够入脾、入肺、入胃等，蒲公英性寒、温！下面给大家分享的养生健康小知识，就是用蒲公英泡水来喝，对身体的好处。
第一点好处：清热解毒
这个好处，城市人还是农村人应该都知道蒲公英能够清热解毒，对于上火等导致的热毒，喝点蒲公英水都能够有所缓解。尤其是城市人生活节奏快，压力大，经常的熬夜，身体中的毒素会比较多，这个时候每天喝点蒲公英水，能够败火，清理身体中的毒素，还能够减轻肝脏、肾脏的负担。
第二点好处：抗菌消炎
吃蒲公英，能够对胃中幽门螺杆菌起到一定的抑制作用，同时还对肺炎中的双球菌等一些细菌病毒起到一定的杀菌作用！对于饮食不规律的人来说，不妨多用蒲公英泡水，这样能够增强免疫力，预防其他疾病的出现！
第三点好处：明目
对于生活中经常盯着电脑、手机的人来说，眼睛经常的会疲惫，还容易引起晦暗、眼睛干燥等情况的。常用蒲公英泡水来喝，就能够加快身体的代谢，有利于缓解眼睛的疲劳和不适，避免出现眼疼的情况。
这2种人可能不适合喝
蒲公英的对人体的好处有很多，但不是所有的人都适合多吃蒲公英！蒲公英性寒，对于下面这2种人来说，最好少食用蒲公英。
1、脾胃不好的人。蒲公英的成分提到性寒，并且是清热解毒的，如果脾胃不好的话，食用蒲公英容易引起腹泻、肚子疼，并且还会出现恶心等症状，对于这类人最好不喝，这个需要大家注意。
2、虚寒体寒的人。容易出现痛经的女性、身体容易冷的人，这类人都是偏体寒的人，营养师给出的建议也不适合多喝蒲公英，以防适得其反！
最后营养师提醒大家，一定要注意，蒲公英虽然是清热解毒、利尿、明目的好“帮手”，但是对于上面脾胃不好的人、虚寒体寒的人来说，在食用蒲公英的时候，及时注意，避免给身体带来伤害！
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