杜仲茶是以杜仲树的树叶为原料，按传统制茶工艺精制而成的一种健康饮品，品味微苦而回甘上口，适合长期饮用，保健价值极高。
据相关资料记载，杜仲叶中的绿原酸、桃叶珊瑚甙及其它几种营养成分（维生素、氨基酸、微量元素）含量高于杜仲皮，其在抗菌抗病毒、降血脂、减肥、促进睡眠、保肝护肝、抗氧化、延缓衰老等方面有着更好的效果。另外，松脂醇二葡萄糖甙被认为是杜仲的主要降压成分，此成分在杜仲叶中含量较少，但杜仲叶中绿原酸、桃叶珊瑚甙含量远高于杜仲皮，这两种成分也有不错的降压作用，所以在实际应用中，杜仲叶也同样被用于调节血压，且其效果并不逊色于杜仲皮。
杜仲的饮用方法取茶三到五克左右（根据保健及其他针对性疾患调养的用途不同或者口感喜好差异，具体用量可适当增减，无需太拘泥），以沸水冲泡，闷盖几分钟即可饮用，反复续水至味淡换茶，一天三四次，坚持每天代茶饮。
关于洗茶：杜仲茶非普通绿茶，无药肥污染，无需开水洗茶；若要洗茶，可加入冷开水轻轻摇动茶杯，随后倒掉洗茶水后再以沸水冲泡。若无冷开水，可用少量开水倒入茶杯中摇晃几秒钟后快速倒掉，以减少其营养成分的流失。
温馨提示：
由于杜仲茶能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和中性脂肪，故个别敏感体质刚开始饮用时可能出现微量便溏情况，是为正常反应。如有此情况出现，可停用两三天后逐步慢慢加量，直至恢复正常饮用。
杜仲确实是个好东西，说它全身都是宝，一点儿也不为过，其叶、花、皮等等，均有不错的保健作用，而各部分的功效成分亦基本相似，保健功效范围大体一致。但某些成分含量也有差异，所以，在实际应用中当酌情区分来用。
杜仲叶茶老赵建议在用于降压降脂、促进睡眠、瘦身、通便排毒等方面可作为首选考虑。其价格实惠，效果不错，且非常方便，开水一泡，天天代茶饮就行。
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