到了春季，很多人以为，春季应该变暖和了，应该很少生病，其实并不是这样，主要是春季是流感高发的季节，尤其是家里宝宝抵抗力低，很容易受到流感病毒的侵害。为什么流感在春季爆发呢？主要还是和春季的气候有关，春季一到，气温出现回暖，万物复苏的同时，一些病毒和细菌也容易侵害我们身体，流感病毒适合在干燥和寒冷的缓解，加上最近一段时间谷雨节气，天天都是阴雨绵绵，气候变化较快，这种气候很容易感染病毒。
流感和感冒其实还是有一些差异，但是主要的表现特征差不多，咳嗽和发烧，胸闷气短等症状，如果任意流感发展，容易导致一些肺部疾病，影响到孩子的学习和生活。流感容易出现在春季之后，除了注重预防措施以外，我们还需要注重增强抵抗力，还可以试一试这款水果甜汤——*皮果蜂蜜冰糖水，汤汁是甜甜的，*皮果的营养都在汤里，多喝预防轻度流感，孩子超爱喝。
上次请教几个宝妈，孩子平常胃口不好，孩子抵抗力特别差，几个宝妈推荐一款水果汤，这种水果还只有四月底以后才有，它就是*皮果，*皮果主要在南方地区较多，既可以当水果吃，*皮果煮着吃营养也很高，对于感冒和流感有帮助，很多人肯定不知道这款水果羹的做法，我们不妨聊一会儿吧。真正的“止咳方”就是它，常用此果煮水喝，咳嗽不咳，春夏少生病。
食材明细：准备半斤*皮果，20克老冰糖（其实白冰糖也可以），蜂蜜少许，足量清水，食盐若干，一个密封罐。
制作小技巧：*皮果一定要洗净，*皮果糖水需要密封储存，避免变质，难度适中。
1：半斤*皮果放在盆中，加上几勺食盐，加上足量的清水，食盐会起到杀菌的效果，用抹布反复擦洗，将*皮果洗净，开若干个口子，这样*皮果的营养更容易煮出来。
2：炖锅洗净加上足量的清水，加上一些老冰糖，若干清水，记得尽量要多一些，避免将糖水熬干了。
3：盖上锅盖，转小火慢慢熬制，最后加上蜂蜜小火煮，放到常温即可。
4：煮好的*皮果糖水一次性吃不完，密封罐用热水烫一下，*皮果糖水放在密封罐里，记得要放在冰箱冷藏室，这样随时拿随时吃。
推荐语：*皮果是南方很常见的水果之一，*皮果果肉肥美，果汁丰富，搭配冰糖和蜂蜜一起煮，吃起来味道甘甜，能够满足身体需要的维生素和果糖，让你全身有力气。由于*皮果的果肉含量止咳成分，煮熟后帮助润肺止咳，预防流感，堪称天然的“止咳方”，医院，可以做一做这款水果汤吧。
你们有没有学会这款*皮果蜂蜜冰糖水的熬制技巧？
气象局餐厅
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